Łasap

Siedziałyśmy w warszawskiej kuchni mojej hiszpańskiej znajomej, próbując  w kilka godzin opowiedzieć sobie o wydarzeniach ostatniego roku, kiedy z szafki obok zaczęły dobiegać dziwne, syntetyczne dźwięki. Znajoma wydawała się ich nie słyszeć, ale „ćwierki” nasilały się, więc nieśmiało zapytałam o ich źródło. „Aaa, to jest ŁASAP!” – odparła I.- „Siostry mi tu przywiozły w prezencie telefon, którego używam tylko i wyłącznie do ŁASAP. Fantastyczna sprawa, bo mam tam całą rodzinę i przyjaciółki z Walencji i jesteśmy cały czas w kontakcie i ja widzę nawet, jak one między sobą rozmawiają i to jest tak, jakbym tam była. Przy tym nie wydaję […]

Continue Reading

Kerala. Kokosowo

Z Kochi do Delhi leci się bezpośrednio ok. 3 godzin. Tyle dzieli upalne keralskie miasto od znacznie chłodniejszej o tej porze roku stolicy. Różnica temperatur: 10-12 stopni. W praktyce oznacza to, że w Kochi najprzyjemniej jest pod wiatrakiem, a w Delhi – pod kocykiem. Zwłaszcza wieczorami, kiedy temperatura spada o dalsze 10 stopni. Skubię więc schodzącą z ramion skórę, popijam herbatę i przeglądam zdjęcia z wakacji. Zaraz zrobię rekonesans po znajomych blogach i mam nadzieję, że zobaczę jakieś mroźźźne, zimowe fotki – najlepiej ze śniegiem! Święta za tydzień! Co tu dają? Każdy cierpliwie czeka na swoją kolej. A po wypiciu […]

Continue Reading

Coś na orzeźwienie (2) Nīmbū pānī

Nīmbū znaczy cytryna (ale zdaje się, że również limonka), a pānī – woda. Nīmbū pānī to po prostu indyjska lemoniada. Inna wersja nazwy to lemon sharbat lub fresh lime soda (z bąbelkami). Robi się ją z wody i, jak sama nazwa wskazuje, soku z cytryny lub limonki. Co ciekawe, do smaku dodaje się nie tylko cukier, ale również sól, pieprz i, opcjonalnie, inne przyprawy. Tutaj przepis na lemoniadę z kardamonem: Jak na mój gust, przesadziła trochę z ilością cukru. W tej kwestii raczej wolę polską wersję z miodem. W restauracji, gdy zamawiam fresh lime soda, zawsze mnie pytają: sweet, salty or mixed? Zawsze proszę o słoną wersję, bardzo cierpką i orzeźwiającą. Świetnie też […]

Continue Reading

Zakupy on-balkon. Woda kokosowa

38 stopni. Teraz tylko dobrze schłodzony arbuz i woda kokosowa. Orzeźwiająca i ponoć lepsza niż napoje izotoniczne! Komentarze Gość: AskaG, 119.152.9.9* 2011/04/16 16:39:56 czy on dostal ten napoj ze slomka? ja tez chce!!! asiaya 2011/04/16 19:46:11 Ona :) Tak, ze słomką, zawsze tak sprzedają. U Was nie? lusin_z_eire 2011/04/18 00:19:04 co to jest na tym straganie? niedojrzały kokos (zawsze je widziałam takie zdrewniałe)? ten pan po prostu odcina czubek i wkłada w środek słomkę? Jakoś nie wydaje mi się że to jest smaczne, ale z chęcią bym spróbowała:) tylko, że najpierw to w lodówce chyba powinno postać:) asiaya 2011/04/18 06:39:27 […]

Continue Reading